Кондитерский цех в Главном тц района

Продаётся действующая кондитерская-пекарня

Заведение работает уже 2 года, имеет сформированную клиентскую базу и стабильный поток гостей.

Локация:1 этаж торгового центра.
Общая площадь — 95 м², из них 15 м² торговый зал, остальная часть — полноценное производство.

Средний чек — 480 ₽.

Финансовые показатели

• Средняя выручка: ~1 000 000 ₽ в месяц

• Закупка сырья: ≈30% от оборота

• Хозяйственные расходники: ≈8%

• Эквайринг: 1%

• Аренда помещения: 100 000 ₽

• Коммунальные платежи: 40 000 ₽

• Реклама в 2ГИС: 18 200 ₽

• Интернет: 2 400 ₽

• Программы учёта (iiko и 1С): около 8 200 ₽ в месяц

• Патент: 60 000 ₽ в год

• Налоговые и зарплатные платежи: около 40 000 ₽

Финансовые показатели подтверждаются кассой и банковскими операциями (около 90% оплат по карте).

Персонал

В штате работают:

• 2 пекаря — по 50 000 ₽

• 2 кондитера — по 50 000 ₽

• 2 кассира — по 45 000 ₽

• уборщица — 1 500 ₽

• бухгалтерия на аутсорсе — 20 000 ₽

Оборудование

В стоимость бизнеса входит всё необходимое для работы:

• холодильные витрины — 2 шт

• профессиональная печь Unox

• тестораскатка

• планетарный миксер

• производственное оборудование и рабочие зоны

Дополнительная информация

• профиль в 2ГИС

• налаженные процессы производства

• постоянные клиенты

• стабильный поток заказов

Причина продажи

Собственник занимается другим бизнесом и не может уделять достаточно времени данному проекту.